Langsung ke konten utama

Resep Mudah Membuat Roti Ganjel Rel

Gambar
Oleh
Teknokra.id - Hai sahabat Teknokra! Apakah kamu pernah mendengar tentang makanan ini? Roti Ganjel Rel namanya.

Roti Ganjel Rel adalah salah satu kue khas Semarang. Dinamakan Ganjel Rel karena teksturnya yang padat dan warnanya yang coklat yang serupa dengan pengganjal rel kereta. Ganjel Rel diartikan sebagai pengganjal rel dalam bahasa Jawa. 

Resep Mudah Membuat Roti Ganjel Rel

Meskipun kue ini khas Semarang, tetapi sudah mulai sulit untuk ditemukan kecuali di pasar-pasar tradisional seperti pasar Johar dan pusat oleh-oleh. Roti Ganjel Rel selalu manjadi rebutan warga saat digelarnya acara Dugderan karena dipercaya mampu memperkuat diri ketika menjalankan ibadah puasa. Roti ini berbentuk persegi panjang, berwarna cokelat dan ada taburan wijen di atasnya serta memiliki cita rasa khas dan beraroma kayu manis.

Yuk, langsung saja kita simak cara membuatnya!

Bahan-bahan

  • 400 gr tepung terigu berprotein sedang
  • 150 gr gula jawa/gula aren
  • 50 gr gula pasir
  • 150 ml air
  • 1 butir telur
  • 100 gr margarin
  • 1 sdm susu bubuk
  • 100 gr mentega
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt soda kue
  • 2 sdt bubuk kayu  manis
  • 1 sdt baking powder
  • 3 sdm wijen

Cara membuat

  1. Rebus gula merah, dan gula pasir dengan air yang sudah mendidih.
  2. Kemudian, campur tepung terigu dengan susu bubuk, gula pasir, garam, baking powder, soda kue, dan bubuk kayu manis.
  3. Setelah bahan-bahan tadi dicampur, masukkan telur dan gula jawa yang sudah direbus tadi.
  4. Jika sudah dimasukkan semua, aduk dan uleni.
  5. Kemudian masukkan adonan ke loyang atau baskom dan tutup dengan serbet basah selama 30 menit.
  6. Setelah 30 menit kemudian, pindahkan ke loyang dan dibagi sama besar dengan dibentuk memanjang.
  7. Setelah dibentuk, olesi margarin dan taburi dengan wijen.
  8. Panaskan oven selama 10-15 menit.
  9. Jika oven sudah panas, masukkan adonan dan panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 25 menit atau sampai terlihat kuning kecokelatan.
  10. Roti Ganjer Rel sudah siap dinikmati.

Nah, itu dia cara mudah membuat roti Ganjel Rel khas Semarang. Semoga bermanfaat (Penulis: M. Abdul Rafli).
Label:

Postingan populer dari blog ini

Umur, Agama, Tinggi Badan Bella Tanesia Ini Profil Biodata Lengkap Nama Pacar, IG dan Tanggal Lahir

Oleh
Teknokra.id- Berikut info terkait umur, agama, tinggi badan Bella Tanesia ini profil biodata lengkap nama pacar, ig dan tanggal lahir.  Bella Tanesia merupakan food vlogger yang cukup terkenal di Indonesia.  Ia sempat membuat kabur Dedy Corbuzier kala datang ke podcast Dedy tersebut.  Saat itu ia membawa bakso kepala sapi yang membuat Dedy terkejut.  Bella memang dikenal sebagai food vlogger yang sering review makanan dari berbagai daerah.  Ia mulai membuat konten tentang makanan sejak 2018 lalu.  Sebenarnya Bella sendiri telah lama terjun ke dunia entertainment.  Tercatat ia pernah bermain film dan sinetron, salah satunya sinetron Tukang Bubur Naik Haji: the series.  Bella saat ini berusia 25 tahun. Ia lahir pada  4 Desember 1997. Ia memiliki darah Jepang Indonesia. Bahkan ia memiliki nama Jepang yakni Takahashi Berikut profi biodata lengkap Bella: Nama: Bella Kuku Tanesia Tangga lahir: 4 Desember 1997 Umur: 25 tahun Agama: Islam Profesi: F...
Read more »

Umur, Asal, Pacar, Agama BTR Angie Marcheria Ini Profil Biodata IG, Tanggal Lahir dan Tinggi Badan

Oleh
Teknokra.id- Selengkapnya akan membahas umur, asal, pacar, agama BTR Angie Marcheria ini profil biodata ig, tanggal lahir dan tinggi badan. E-sport saat ini banyak mendapat sorotan, ini termasuk pada brand ambassador mereka. Bisa dibilang BA e-sport selalu punya daya tarik baik secara visual, prestasi maupun kepopulerannya. Salah satu yang jadi sorotan adalah Angie Marcheria atau kerap disapa BTR Angie. BTR Angie merupakan Brand Ambasador tim Esports Bigetron,  Banyak dari penggemar yang penasaran dengan BTR Angie. Maka disini akan dibahas satu-satu. BTR Angie mulai aktif menjadi BA bagi tim e-sport Bigetron sejak 2020 lalu. BTR Angie lahir dan besar di Jakarta. Ia lahir pada 4 Maret 2002. Sehingga saat ini ia berusia 20 tahun. Selain menjadi BA, BTR Angie juga aktif membuat konten dan berkolaborasi dengan konten kreator lainnya hingga para artis. Ia pernah collab youtube dengan aktor Baim Wong. Untuk pendidikan, ia pernah menempuh pendidikan di SMA Santa Ursula. Buat yang penasar...
Read more »

Cara Menghubungi Dosen Untuk Izin Tidak Hadir Kuliah

Oleh
Teknokra.id- Berikut ini merupakan cara menghubungi dosen untuk izin tidak hadir kuliah via chat atau SMS. Terkadang ada saja hal yang membuat mahasiswa tidak bisa menghadiri perkuliahannya karena urusan mendesak. Misalnya karena sakit atau lain sebagainya. Memang biasanya mahasiswa diberikan jatah atau toleransi tidak menghadiri kelas sebanyak tiga kali permata kuliah. Walau demikian jika ada keadaan mendesak yang membuat tidak bisa hadir kuliah, lebih baik dan sopan bagi mahasiswa untuk konfirmasi dan izin kepada dosen pengajar terlebih dahulu. Izin bisa dengan telepon langsung jika diizinkan, via chat, atau SMS dengan tutur kata yang sopan. Dimulai dari salam, perkenalan diri, izin dan beri alasan, ucapkan terima kasih, dan beri salam penutup. Berikut ini Teknokra memberikan contoh bagaimana cara menghubungi dosen izin tidak hadir kuliah via chat atau SMS:  Assalamualaikum Wr. Wb. Selamat pagi, mohon maaf menganggu waktunya Pak/Bu, sebelumnya izin memperkenalkan diri nama saya ...
Read more »