Mengenal Sempolet, Makanan Khas Inhil Riau

Teknokra.id - Indragiri Hilir (INHIL) Merupakan salah satu kabupaten yang terletak di provinsi Riau dan terkenal dengan sebutan Negeri Seribu Parit. Suku melayu adalah suku yang mayoritas mendiami kota Tembilahan tersebut. Suku Melayu INHIL memiliki berbagai makanan khas, salah satunya adalah sempolet.

Sempolet merupakan makanan yang terbuat dari rebusan kangkung atau pakis dengan kuah berupa ikan teri, berbagai seafood ditambah dengan lelehan tepung sagu. Makanan ini biasanya disajikan ketika ada acara kumpul keluarga, arisan, maupun teman sebaya.

Mengenal Sempolet, Makanan Khas Inhil Riau

Sempolet merupakan makanan sehat yang kaya akan gizi, dibawah ini berbagai macam kandungan gizi dalam makanan sempolet, diantaranya:

1. Pakis mengandung Protein Nabati, Kadar Lemak yang rendah, Beta Karoten

2. Sagu mengandung Kabohidrat, Protein, Serat, Kalsium, dan Zat Besi

3. Udang mengandung Protein Hewani, Lemak Tak Jenuh, Vitamin B1, Vitamin A, Mineral Chitosan, Klorin, dan Rendah Kalori.

4. Kerang mengandung Asam Lemak Omega-3, Yodium, Protein, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin B12, Selenium, Magnesium Zink, Kaliuim, dan Zat Besi

5. Kangkung mengandung Protein, Zat Besi, Vitamin C, Lemak, Vitamin A,Fosfor, dan Kalsium

Wah, ternyata selain rasanya yang pedas manis banyak manfaat gizi didalamnya. Untuk proses pembuatannya pun cukup sederhana

Berikut adalah tata cara pembuatan sempolet

Bahan-bahan yang diperlukan :

1. 1 ikat Kangkung atau pakis

2. ¼ ons Tepung Sagu

3. Aneka seafood ( udang, kerang, ikan teri) dan sosis atau bakso

4. Air Secukupnya

5. Merica secukupnya

6. 1 ruas Kencur

7. 5 buah cabai rawit

8. 2 siung bawang putih

9. 4 siung bawang merah

10. Penyedap rasa ( Garam, kaldu jamur, gula putih ) sesuai selera

Tata cara pembuatan :

1. Cuci bersih kangkung yang sudah dipotong, beikut aneka seafood

2. Rebus separuh bagian ikan teri kemudian tiriskan

3. Haluskan ikan teri yang telah direbus bersamaan dengan bumbu-bumbu, bawang merah, bawang putih, merica, kencur dan cabai

4. Didihkan air

5. Kemudian masukkan bumbu halus

6. Selanjutnya masukkan kangkung atau pakis, aduk hingga tercampur rata

7. Siapkan wadah, lelehkan 2 sendok makan tepung sagu, kemudian masukan dalam rebusan

8. Masukan aneka penyedap rasa

9. Aduk kembali hingga mengental, tunggu sampai dirasa cukup tanak

10. Matikan api kompor, pindahkan dalam wadah

11. Sempolet khas Melayu siap disajikan

Itulah tata cara pembuatan sempolet, makanan khas melayu Riau. Masyarakat suku melayu membuat dan mengonsumsi sempolet menjadi salah satu cara untuk melestarikan kearifan lokal yang terus dijaga untuk generasi selanjutnya (Penulis : Juhi Tamia Sari).

Postingan populer dari blog ini

Umur, Agama, Tinggi Badan Bella Tanesia Ini Profil Biodata Lengkap Nama Pacar, IG dan Tanggal Lahir

Teknokra.id- Berikut info terkait umur, agama, tinggi badan Bella Tanesia ini profil biodata lengkap nama pacar, ig dan tanggal lahir. Bella Tanesia merupakan food vlogger yang cukup terkenal di Indonesia. Ia sempat membuat kabur Dedy Corbuzier kala datang ke podcast Dedy tersebut. Saat itu ia membawa bakso kepala sapi yang membuat Dedy terkejut. Bella memang dikenal sebagai food vlogger yang sering review makanan dari berbagai daerah. Ia mulai membuat konten tentang makanan sejak 2018 lalu. Sebenarnya Bella sendiri telah lama terjun ke dunia entertainment. Tercatat ia pernah bermain film dan sinetron, salah satunya sinetron Tukang Bubur Naik Haji: the series. Bella saat ini berusia 25 tahun. Ia lahir pada 4 Desember 1997. Ia memiliki darah Jepang Indonesia. Bahkan ia memiliki nama Jepang yakni Takahashi Berikut profi biodata lengkap Bella: Nama: Bella Kuku Tanesia Tangga lahir: 4 Desember 1997 Umur: 25 tahun Agama: Islam Profesi: F...

Umur, Asal, Pacar, Agama BTR Angie Marcheria Ini Profil Biodata IG, Tanggal Lahir dan Tinggi Badan

Teknokra.id- Selengkapnya akan membahas umur, asal, pacar, agama BTR Angie Marcheria ini profil biodata ig, tanggal lahir dan tinggi badan. E-sport saat ini banyak mendapat sorotan, ini termasuk pada brand ambassador mereka. Bisa dibilang BA e-sport selalu punya daya tarik baik secara visual, prestasi maupun kepopulerannya. Salah satu yang jadi sorotan adalah Angie Marcheria atau kerap disapa BTR Angie. BTR Angie merupakan Brand Ambasador tim Esports Bigetron, Banyak dari penggemar yang penasaran dengan BTR Angie. Maka disini akan dibahas satu-satu. BTR Angie mulai aktif menjadi BA bagi tim e-sport Bigetron sejak 2020 lalu. BTR Angie lahir dan besar di Jakarta. Ia lahir pada 4 Maret 2002. Sehingga saat ini ia berusia 20 tahun. Selain menjadi BA, BTR Angie juga aktif membuat konten dan berkolaborasi dengan konten kreator lainnya hingga para artis. Ia pernah collab youtube dengan aktor Baim Wong. Untuk pendidikan, ia pernah menempuh pendidikan di SMA Santa Ursula. Buat yang penasar...

Cara Menghubungi Dosen Untuk Izin Tidak Hadir Kuliah

Teknokra.id- Berikut ini merupakan cara menghubungi dosen untuk izin tidak hadir kuliah via chat atau SMS. Terkadang ada saja hal yang membuat mahasiswa tidak bisa menghadiri perkuliahannya karena urusan mendesak. Misalnya karena sakit atau lain sebagainya. Memang biasanya mahasiswa diberikan jatah atau toleransi tidak menghadiri kelas sebanyak tiga kali permata kuliah. Walau demikian jika ada keadaan mendesak yang membuat tidak bisa hadir kuliah, lebih baik dan sopan bagi mahasiswa untuk konfirmasi dan izin kepada dosen pengajar terlebih dahulu. Izin bisa dengan telepon langsung jika diizinkan, via chat, atau SMS dengan tutur kata yang sopan. Dimulai dari salam, perkenalan diri, izin dan beri alasan, ucapkan terima kasih, dan beri salam penutup. Berikut ini Teknokra memberikan contoh bagaimana cara menghubungi dosen izin tidak hadir kuliah via chat atau SMS: Assalamualaikum Wr. Wb. Selamat pagi, mohon maaf menganggu waktunya Pak/Bu, sebelumnya izin memperkenalkan diri nama saya ...

UKPM Teknokra Unila

Cari Blog Ini